Разбийте много добре яйцата, добавете захарта и бийте по побеляване на сместа. Прибавете рома, няколко капки портокалова есенция и 60 г брашно. Разбийте сместа отново и я излейте във фуния от твърда хартия.

Изрежете малък отвор на долния край на фунията и оформете в намаслена тава кръгли бисквитки.

Сложете ги да се изпекат в умерена фурна. След като ги извадите, използвайки нова хартиена фуния, украсете бисквитите с разтопен на водна баня течен шоколад, като сложите по една малка розичка по средата на всяка бисквита.