Яйцата трябва да са на стайна температура. Разделяте яйцата - белтъци от жълтъци.
След това разбивате белтъците с миксер, жълтъците разбивате с вилица. Разтапяте шоколада на водна баня и след това охлаждате.
Добавяте охладения шоколад към жълтъците и ги смесвате внимателно, след това добавяте белтъците.
Бон Апети, приятели.
Източник: gotvach.bg
