Смелете бананите на пюре. Сложете млякото в съд на котлона за заври заедно с ванилията. Отделно разбийте жълтъците и захарта до побеляване, след което прибавете брашното, банановото пюре и доразбийте.

Постепенно при непрекъснато бъркане долейте млякото в яйчната смес, като внимавате да не се пресече. Върнете на котлона и бъркайте за 4-5 минути, докато кремът се сгъсти.

Махнете от котлона и разбъркайте крема с банани с маслото. В десертни купички сложете резени банани на дъното и залейте с готовия крем.

Сложете в хладилника за 2-3 часа преди да поднесете. По желание може да разбиете белтъците на гъст сняг и да ги разбъркате към изстиналия крем, преди да разсипете в купичките.