Забъркайте палачинково тесто от посочените продукти. Оставете го да почива 30 минути, след което изпържете тънки палачинки в намазан с масло тиган.

Смесете орехите и захарта и поръсете палачинките. Завийте ги на рула и ги подредете в чиния.

Разбийте на пяна жълтъците със захарта. Варете на водна баня. Прибавете загрятото вино.

Варете още малко, като непрекъснато бъркате с тел. Залейте палачинките и ги поднесете още докато са топли.