Смесете яйцето със захарта. Разбийте хубаво и добавете пресятото брашно с бакпулвера и маята, гриса, олиото и най-накрая разбийте много добре с водата, като се постараете сместа да стане гладка и без бучки.

Покрийте съда и оставете сместа за палачинки да почине за половин час. След това загрейте тефлонов тиган на котлона и леко го намазнявайте преди всяка палачинка. Сипвайте по 1 малък черпак от сместа и изпечете палачинките от двете страни (по около 2 минути всяка).

Готовите Марокански палачинки подреждайте една върху друга, като ги мажете леко с ароматна смес, получена от разтопеното масло, меда и малко сладко от кайсии.