Загрейте малко от маслото и запържете нарязания на полумесеци лук или накълцания праз. Добавете каймата и запържете и нея, докато остане само на мазнина.

Предварително нарежете сварени картофи на ситни кубчета и ги добавете към каймата и лука. Овкусете със сол, черен пипер, чубрица и риган.

Вземайте по 2-3 кори, като намазвате всяка с масло. Подреждайте ги една върху друга и върху третата разпределете от плънката. Завивайте на руло и подреждайте в намазнена тава.

Разбийте яйцата с малко вода и полейте навитата баница. Сложете да се пече в загряна фурна на около 180 градуса до приятен загар.