Почистете гроздето от чепките и семките. Кивито се обелва и се нарязва на парчета.

Плодовете се смесват, прехвърлят се в подходящ съд, най-добре тава. Поръсват се със захарта и се прибират в хладилник за 24 часа.

Продуктите се прехвърлят в дълбока тенджера и са варят на тих огън до сгъстяване. Добавят се прясно изцеден лимонов сок и настъргана лимонова кора.

Готовото сладко се налива в преварени буркани, затваря се и се оставя до отлежи поне 7 дни.