Хубаво измийте портокалите. Корите настържете на ситно ренде. Обелете остатъка от кората, махнете бялата обвивка и ги нарежете на малки парченца, като в процеса не нарязване премахнете и всички семки.

Сипете плодовете, настърганите кори и захарта в дълбок съд, поръсете ги със захарта, добавете лимонов сок и кипнете всичко.

Намалете огъня и варете около 20 минути на тих огън, като непрекъснато разбърквате. Ако сладкото ни се вижда твърде рядко може да го сварите още малко.