Тиквата се нарязва на формички. Държи се 1 час във варна вода, изплаква се и се отцежда в цедка.
Сварява се рядък сироп от захарта с 2 чаши вода. Прибавя се тиквата и се вари на бавен огън. Когато се сгъсти се прибавят 2 лъжички лимонтузу.
Накрая сладкото се ароматизира с лимонена или портокалова есенция.
Източник: gotvach.bg