Загрейте фурната на 220 градуса. Намазнете 2 тави за печене. Разбийте маслото и захарта до получаване на пухкав крем, след което прибавете ваниловата есенция.

Добавете белтъците един по един. Брашното се сипва последно към сместа, след което се разбива много добре до получаване на гладко тесто. Сипете го в шприц и шприцовайте сладките в тавите.

Оставете място между бискивитките, защото ще увеличат обема си по време на печенето. Запечете ги за 10-15 минути. Оставете ги да се охладят и сервирайте.