Белтъците се разбиват на сняг и постепенно се добавя захарта и ванилията. Продължава да се разбива още 10 минути с миксер.

Бадемите и орехите се смесват и се запичат за една минута на сух тиган. Белтъците се щприцоват върху намазана с масло и поръсена с брашно тава.

Върху тях се поръсват бадемите и орехите. Пекат се около час на 100 градуса. След това вратичката на фурната се открехва и бонбоните изстиват, без да се вадят.