Поставете киселото мляко в сито и го оставете да се отцеди за една нощ в хладилника над купа.

Изхвърлете суроватката от киселото мляко. Сложете кайсиите в тенджера, залейте с малко вода и ги оставете да къкрят за 3 минути, докато омекнат. Отцедете ги и ги изчакайте да се охладят. След това ги смесете с меда.

Смесете киселото мляко с лимоновата кора и ядките. На дъното на десертни чашки сипете по малко от кайсиите, допълнете с мляко и завършете с украса от кайсиите. Поръсете с малко натрошен шам фъстък.