Сварете картофите, обелете и ги намачкайте. Добавете към тях двете яйца, посолете. Разстелете внимателно сместа върху тавичка, която е застлана с хартия за печене. Хартията трябва да е намазана с олио и поръсена с галета.

Междувременно запържете лука и чесъна, а щом поомекнат добавете нарязаните на ивици печени чушки. Запържете за няколко минути и овкусете със сол, черен пипер и чубрица на вкус. Получената смес се изсипва върху картофената основа.

Наредете нарязано сирене най-отгоре и завийте на руло. Поръсете го с галета. Полученото руло се изпича в загрята на 180-190 градуса фурна около 30 минути.