Лукът се реже на тънки шайби. Половината от маслото се разтопява и в него се пържи лукът на бавен огън 5 минути. Рибките се режат на ситно, както и чесънът.

Добавят се към лука и се задушават 5 минути. Картофите се нарязват на тънки кръгове.

В намазана с мазнина тава се слагат половината картофи, покриват се с лучената смес, отгоре се слагат останалите картофи и всичко се залива със сметана, смесена със солта и черния пипер.

Пече се 20 минути на 220 градуса. Покрива се с парченца масло и се пече още 20 минути.