Загрейте зехтина в тиган и изпържете вътре лука, чесъна и чушка. Поръсете с червен пипер и гответе докато омекнат.

Прибавете доматите и захарта. Разбъркайте. Гответе около 10 минути или докато течността се поизпари. Овкусете със сол и черен пипер.

Отгоре чукнете яйцата и покрийте тигана. Оставете така да къкри за 2-3 минути докато яйцата станат готови.

Междувременно разбийте киселото мляко с чесъна в купа и прибавете малко сол и черен пипер.

Сервирайте горещо, поръсено с магданоз и с лъжица от чесново-млечната смес по средата.