Изчистваме и нарязваме праза на парчета. Задушаваме го в мазнината с малко вода и червения пипер.
Нарязваме на дребно доматите и ги прибавяме да се задушат за 10-тина минути.
Заливаме с 2 ч.ч. гореща вода и кипваме ястието. Прибавяме измитият ориз и варим на слаб огън няколко минути.
Прехвърляме в тава, забождаме по желание отгоре маслините и запичаме ястието.
Източник: gotvach.bg
