Разточваме тестото и покриваме с него дъното и стените на предварително намаслена тава с диаметър около 24-30 сантиметра. Излишното тесто отстраняваме с остър нож.

Нарязваме доматите и тиквичките на тънки кръгчета. Започваме да ги редим от центъра към краищата. Първо редим доматените кръгчета, а след това тиквените. Овкусяваме с щипка риган

Смесваме сметаната с предварително разбитите яйца. Слагаме сол, черен пипер и още малко риган и разбъркваме. Поливаме зеленчуците със сметановата смес и печев в предварително загрята на 200 градуса фурна с венитлатор. Времето за печене е 20 минути.

Поднася се топло със салата по избор.