Патладжанът се оставя встрани, след като бъде осолен. Запържва се в зехтина заедно с чесъна, ригана и босилека.
Прибавя се доматеният сос, овкусява се със солта и черният пипер. Вари се, докато се сгъсти сосът.
Добавя се сварената според указанията паста и се разбърква внимателно с нарязаните пресни домати. При сервиране се поръсва с Пармезана и босилека.
Източник: gotvach.bg
Житейският ми опит ме е убедил, че хората, които нямат недостатъци, имат много малко достойнства. - Ейбрахам Линкълн
Parvomai.NET е собственост на ЕСКОМ МЕДИА ГРУП ООД. Всички статии, репортажи, интервюта и други текстови, графични и видео материали, публикувани в сайта, са собственост на Parvomai.NET, освен ако изрично е посочено друго.
Теодора Кирякова
0892 207 350
0336/ 95606
