В съд наливаме 2-3 литра студена леко подсолена вода. Оставяме да заври и добавяме два пакета макарони. Сипваме и 1 супена лъжица олио. Измиваме след това макароните със студена вода и отцеждаме.

Редим на дъното на тепсия за печене. Правим сос от нарязания на ситно магданоз, соев сос на вкус, пасирания чесън, захарта, горчицата, доматения сок, киселите краставички нарязани на ситно.

Размразената или прясна кайма добавяме към останалите продукти. Задушаваме сместа до готовност. С нея заливаме макароните.Настъргваме отгоре кашкавала и печем на фурна при температура от около 200 градуса 45 минути.

Сервираме веднага с чаша Розе или Мерло Старосел