Разстелете тестото за пица на тънък блат в посипана с брашно тава с незалепващо покритие.

Намажете блата с доматено пюре обилно и поръсете с малко от подправките. Сложете да се пече за 5-10 минути в загряна фурна.

Извадете и отгоре разпределете настърган кашкавал и моцарелата, синьото сирене и пушеното сирене, нарязани на филийки.

Отново поръсете с малко риган и босилек. По желание разпределете няколко маслини.

Сложете пица Куатро Формаджи да се пече в умерено загряна фурна на около 210 градуса за 10 минути или докато сирената добре се разтопят и добият съвсем лек загар.