Загрейте зехтина в тиган и изпържете в него плънката за омлета. Овкусете със сол и черен пипер.
Увеличете градусите на котлона и прибавете разбитите яйца. Разбъркайте добре.
След това изключете котлона, покрийте с похлупак и гответе, докато долната част на омлета ви стане кафява на цвят. Обърнете омлета и го поръсете с настъргания кашкавал.
След това сложете омлета да се изпече, докато кашкавалът се разтопи.
Източник: gotvach.bg
