Млякото се затопля леко и в него се разтваря маята и захарта. Добавя се брашното, нарязаното на парченца 2/3 масло и солта. Омесва се тесто, което се слага в плик и се оставя в хладилник за 2 часа.

Охладеното тесто се разточва и се изрязват кръгове, в средата на които се слага по малко от сиренето. Прегъват се навътре краищата и пак се разточват.

Изпичат се от двете страни в загрят тиган, който се покрива с капак. Още горещи се намазват с останалото масло и се покриват с кърпа да се задушат.