Разтворете маята в суроватката със захарта, като бъркате, докато се разтвори.

След това към нея добавете всички останали продукти и постепенно с брашното замесете гладко и меко тесто.

Оставете го на топло да втаса за около 1 час.

След това късайте от тестото големи топки, всяка приплесквайте, слагайте натрошено сирене и оформете с намазнени ръце на топка. Подреждахте ги в намазнена тава.

Оставете да втаса пак и намажете с олио или разбито яйце с олио.

Сложете питката със суроватка да се пече в загряна на 190 градуса и до готовност.