Измийте гроздето, предварително оронено от чепките. Сложете го в стъклена дамаджана заедно с листата и го залейте с ракията или чисти спирт, разреден наполовина с вода (50 на 50).

Запушете дамаджаната и я оставете на слънце за 5 седмици. Прецедете след това сока и на 1 литър сок прибавете гъст захарен сироп, приготвен от 800 г захар и 2 ч.ч. вода. Прецедете сока през марля и го разпределете в бутилки, които се затварят.