Почистете пиперките от семките и дръжките и ги нарежете на парчета. Доматите са почистват от зеленото около дръжката и също се нарязват на парчета.

Продуктите се смилат в машинка за мелене на месо, за предпочитане на едра решетка. В сместа се добавя ситно нарязания магданоз и листа целина. Добавя се сол и се разбърква.

Получената смес се разпределя по буркани, които се затварят плътно и се стерилизират около 25 - 30 минути.