Морковите се нарязват на тънки ивици, заливат се с оцет и се оставят за половин час. Отцеждат се и се добавя лютият пипер, захарта, и соевият сос, смесен предварително с водата.

Лукът се нарязва на едро и се запържва до светлокафяво. Добавя се сусамът и след минута се добавят морковите. Чесънът се пресова и сокът се добавя към морковите.

Сваля се от котлона, премества се в друг съд и се оставя да се охлади, като се похлупва с капак. След това се оставя за 2 часа в хладилника и едва тогава се сервира.