Добре измитите картофи се сваряват в подсолена вода. Обелват се, докато са горещи и се нарязват на кубчета.

Смесват се със ситно нарязаната маруля, доматите и краставицата, нарязани на тънки резени. Добавяте и 2 бр. твърдосварени яйца, нарязани на кубчета.

Приготвяте сос за салатата от кисело мляко, което сте овкусили с горчица, зехтин, суровия жълтък на третото яйце, 1 ч.л. захар и сол на вкус.

Заливате салатата с така приготвения сос и поднасяте. По желание може да наръсите със ситно нарязани зелени подправки.