Накисвате гъбите за 2-3 часа в 4-5 ч.ч. хладка вода. Нарязвате ги на ивички и ги сварявате във водата, в която са киснали.

В сгорещеното олио запържвате последователно ситно нарязания лук и брашното. Прибавяте червения пипер, разреждате запръжката с 1 ч.ч. зелев сок и я изсипвате при гъбите.

Щом супата заври, прибавяте ориза. Преди да отстраните от огъня, поръсвате със ситно нарязан джоджен. Когато станат готови ги омешайте и сервирайте ястието.