Загрейте маслото и запържете до златисто ситно нарязания лук. Когато лукът омекне, добавете и наситнените моркови и корени от магданоз. Оставете на тих огън за около 6-7 минути, залейте с 3 л вряла вода и оставете супата да кипне на тих огън.

Към врящата супа добавете картофите, нарязани на кубчета и киселите краставички, нарязани на лентички. Добре почистените спанак и киселец нарежете на лентички и сварете в отделен съд. Когато омекнат, отцедете и добавете към останалите зеленчуци.

Оставете продуктите да поврят още 7-8 минути, след което добавете и сметаната. Оставете да кипне, свалете от огъня и поднесете поръсени със ситно нарязани копър и магданоз.