Поставяме царевицата в подсолена вода и варим до готовност. Оставяме я да се охлади и отрязваме зърната.

Чушките почистваме и нарязваме на ленти, а лука и чесъна на ситно. Картофите и сиренето се нарязват на кубчета.

Загряваме маслото и запържваме в него лука и чесъна. Когато омекнат добавяме чушките, последно слагаме картофите и царевицата. Оставяме ги да се пържат 2-3 минути, след което наливаме бульона и кипваме супата.

Намаляваме и варим 20 минути на умерен огън.

Сервираме поръсена с нарязаното на кубчета сирене.