Сварете предварително накиснатия боб с почистените, измити и дребно нарязани моркови и девесил.
Отделно в сгорещена мазнина и малко бульон от боба задушете скълцания лук, докато добие стъклен цвят. При непрекъснато бъркане добавете брашното и червения пипер.
Разреден с врящия бульон, задушеният лук се добавя при боба, както и размитото в малко топла вода доматено пюре.
Най-накрая овкусете чорба от зрял боб по шопски с джоджена и сол на вкус.
Източник: gotvach.bg
