Почистете лапада, чесъна и лука. Загрейте 6 с.л. олио в тенджера и запържете скълцаните лук и чесън. Добавете накъсания лапад и след около 2 минути долейте с около 500 мл гореща вода.

Сложете капак и се заемете с беленето и рязането на картофите. След като картофите са поувряли в супата известно време, добавете сол на вкус, джоджен, черен пипер, както и фиде. При нужда долейте още гореща вода.

След като картофите и фидето са напълно готови, снемете супата от огъня и след малко я застройте с разбитите заедно яйце, 2 с.л. кисело мляко и разбърквате. Поднесете супата с лапад и картофи топка, с натрошено сирене и накълцан пресен магданоз.