От месото направете 4 по - големи шницела. Изтънете ги добре с чукче и поръсете със сол и черен пипер.

Нарежете на филийки лука, смесете с пушените гърди, нарязани на кубчета. Разпределете върху месото. Увийте рула и ги завържете с бял конец.

Наредете рулата в тавичка, в която сте сгорещили маста. Запържете ги леко от всички страни.

Във виното разбийте брашното, доматеното пюре и горчицата и залейте рулата. Прибавете чесъна, кравето масло и сол на вкус.

Покрийте тавичката с алуминиево фолио и задушете във фурната на 150С.