Смесете телешката кайма с яйцето, нарязаните на ситно сушени домати, пармезана и магданоза. Овкусте със сол и черен пипер. Смесете добре и с ръце оформете малки кюфтенца. След това ги оваляйте в брашното.

В дълбока тиган загрейте зехтина. Запържете вътре чесъна за около 1-2 минути и прибавете кюфтенцата. Пържете няколко минути, като обръщате от всички страни, докато станат кафяви на цвят.

След това залейте с бяло вино и намалете температурата. Гответе докато виното се изпари наполовина.

Сервирайте кюфтенцата, заляти със соса.