Кокошката се сварява цяла, докато месото не омекне напълно.
В тенджерата може да добавите по желание едро нарязани лук, морков, целина, зърна черен пипер, дафинов лист и др. подправки по желание.
Посолява се и се разкъсва на порциони парчета.
Всяко парче се поръсва с червения пипер. Сервира се студена.
Източник: gotvach.bg