Пилешкото се сварява до полуготовност и се нарязва на парчета. В пилешкия бульон се бланшират за няколко минути почистените и нарязани броколи и моркови. Изваждат се и се оставят добре да се отцедят.

В по-голяма подмазнена тава разбъркайте пилешкото, броколите и морковите заедно с малко олио и подправките на вкус.

Разбийте яйцата с прясното мляко, брашното содата и киселото мляко. Залейте в тавата и сложете да се пече в умерено загряна фурна, за около 20-30 минути. По желание накрая поръсете с настърган кашкавал и доопечете до приятен загар.