Почистете пилето и го порционирайте. Загрейте мазнината в тиган и запържете равномерно месото заедно с нарязани на тънки филийки лук. Добавете сол и червен пипер, след което добавете настърганите на ренде домати.

Щом сокът от доматите изври, долейте малко гореща вода, добавете зърна черен пипер, чубрица и накълцаните люти пиперки по желание. Оставете ястието да къкри на умерен огън, като доливате на 2-3 пъти вода.

Когато месото е почити готово, сгъстете соса с размитото брашно. Доварете ястието, докато остане на мазнина и поднесете с прясно накълцан магданоз.