Месото се нарязва, пуска се в студена вода и се слага да се вари. Когато кипне, се отстранява пяната и се посолява. Спанакът се почиства и измива добре.

Попарва се с вряла вода, отцежда се и се нарязва. Добавя се към месото. Лукът се нарязва и се запържва в маслото. Щом стане златист, се добавя брашното. След това се слага червеният пипер и доматеното пюре.

Разбърква се и се изсипва в супата. Когато месото се свари добре, супата се застройва с яйцето и киселото мляко. Поръсва се джоджена, черния пипер и магданоза.