Нарежете шилешкото на средни кубчета и го задушете в малко мазнина и вода. В отделената мазнина задушете до омекване накълцания кромид.

Добавете след това доматеното пюре, червеният пипер и малко топла вода. Върнете месото и го оставете да ври на тих огъна.

Накълцайте зелето, посолете го и го претрийте с ръце. Поръсете го с малко размито във вода лимонтузу и го разстелете в тава.

Отгоре сложете месото с всичко от съда му и сложете шилешкото с прясно зеле да се пече в умерена фурна. 10-15 минути преди да извадите тавата от фурната, добавете върху месото ситно нарязаните домати и доопечете.