Добре почистените от глави, опашки и перки риби измийте, подсушете, напръскайте с лимонов сок и олио, посолете, посолете. Увийте рибите заедно във фолио и ги изпечете за около 45-50 минути.

Междувременно разбийте продуктите за соса и го поставете в купичка. В отделна купичка поставете майонезата, разбъркана със счукания чесън, киселото мляко и магданоза.

Извадете рибата, оставете я 5 минути да изстине, развийте фолиото, разпределете на порции и поднесете с лимонови резени, соса и майонезата.