Обелете и нарежете картофите. Разбийте яйцата с малко подправки на вкус и нарежете кренвирша на малки кръгчета.

Загрейте около 1 пръст мазнина в тиган с високи стени и сложете 1/2 -1/3 от картофите да се изпържат.

Щом се изпържат поръсете с малко сирене, част от кренвиршите и залейте с част от разбитите с 1-2 с.л. вода яйца. Сложете капак и оставете всичко да се стегне.

Щом яйцата бухнат, снемете от котлона и по същия начи направете още 1-2 порции пържени картофи с яйца и кренвирши (зависи от размера на тигана).