Картофите се обелват и нарязват на кубчета. Колбаса се нарязва на не много дебели парчета, а лука - на полумесеци. Прехвърлят се в намазан с олио йенски съд и към тях се добавят доматения сок, подправките и олиото.

Разбъркват се много добре. Поставя се капака и съда се поставя в студена фурна. Ястието се пече около 40 минути на 200С.

Когато картофите станат готови, отгоре им се чукват яйцата, и ястието се връща обратно във фурната докато се втвърдят белтъците. Допича се без капак.

От продуктите излизат 3-4 порции.