Загрейте фурната на 200 градуса. Сипете маслото и брашното в купа и разбийте до получаването на трохи. Сипете пудрата захарта и водата, разбийте до получаването на гладко тесто. Разточете тестото до получаването на кръгла форма с диаметър 23-24 см.

Сложете тестото във форма с отлепящо се дъно. За да приготвите пълнежа сварете кипнете водата с мармалада за 2-3 минути, като разбърквате непрекъснато. Оставете да се охлади.

Изстискайте лимоновия сок. Обелете и нарежете на тънки парченца ябълките, поръсете ги със сока, за да не покафенеят. Наредете ябълките върху тестото, поръсете с пудрата захар.

Изпечете флана в загрятата фурна за около 35 минути. Още докато е топъл, го намажете с кайсиевата глазура.