Маслото и захарта се разбиват на пяна. Един по един прибавете жълтъците, ванилията и пресятото брашно. Замесете тесто и го оставете да почива 15 минути на хладно.

След това разточете кора и с формичка изрежете сладки. Наредете в тавичка /не намаслена/ и ги изпечете в умерена фурна. Сладките не бива да се препичат, трябва да останат бели. Изстиналите сладки се слепят две по две с шоколадовата плънка.

Плънка: В малка тенджерка се разбиват яйцето, захарта и маслото. Разбивайте непрекъснато. Щом сместа кипне, дръпнете от огъня и прибавете какаото. Разбъркайте много добре, прибавете орехите и ванилията.