Смесвате брашното, бакпулвера и солта. Отделяте жълтъците от белтъците на яйцата. Разбивате белтъците на сняг.

Отделно разбивате жълтъците със захарта, докато сместа придобие кремообразна консистенция. Прибавяте белтъците, киселото мляко и олиото.

Накрая сипвате от брашняната смес и разбърквате добре. Слагате по една суп. лъж. във всяка формичка от сместа, след това по-малко мармалад. Отгоре сипвате по още една суп.лъж. от сместа.

Печете кексчета с пълнеж от мармалад в предварително загряна фурна до 180 градуса.