Намаслете форма за торта с отлепящи се страни и облепете целите стени и дъното с бисквити.

Разбийте много добре захарта и жълтъците, добавете ванилията, сметаната, брашното, смлените бадеми и разбитите на гъст сняг белтъци. Отново сгъстяваме на тих огън.

Сипете сместа във формата върху бисквитите. Сложете да се изпечете в силно загряна фурна.

Готовата торта охладете, обърнете и направете украса по желание - със сметана, със сладко или само я поръсете с пудра захар.