В тортена форма подредете бишкотите на дъното и постените. Залейте ги с разтопения сладолед и ги напръскайте с брендито. За да се напоят бишкотите добре, оставете формата настрани за около 10 минути.

Малините пасирайте със захарта, лимоновия сок и 1 ч.ч. вода.

Сметаната я разбийте и ¾ от малиновото пюре го прибавете към нея. След това разбъркайте до гладък крем.

Налейте върху бишкотения пласт останалото малиново пюре и го покрийте с крема.

Загладете повърхността и сложете шарлотата във фризера. Когато поднасяте, всяко парче го поливайте с малинов сироп.