Търсене

Брой рецепти: 24 отговарящи на вашето търсене

• 

  Свински джолан с гъби

  • Свинско

  Сложете джолана да се свари напълно, след което го обезкостете и нарежете месото. Нарежете гъбите на филийки и лука на полумесеци. Загрейте малко мазнина в тиган, запържете лука и добавете гъбите зае...

  Прочети
• 

  Чорба от телешки джолан и печурки

  • Чорби

  Насеченият предварително джолан се слага да ври в подсолена вода до поомекване на месото, след което прибавяме ситно нарязаните печурки и праз. Оставяме да ври за 30 мин. Измитите и изчистени домати и...

  Прочети
• 

  Свински джолан с подправки на фурна

  • Свинско

  В тава за печене поставяме предварително овкусения и натрит със сол, червен пипер и смлян черен пипер джолан. Дъното на тавата намазваме с малко олио. Тавата слагаме във фурната на решетката по среда...

  Прочети
• 

  Джолан чорба

  • Чорби

  Джоланът се измива добре и се залива със студена вода, в тенджера. Водата трябва да е 1 - 2 пръста над месото. Слага се на котлона да ври и се припенва от време на време. След като бульонът стане про...

  Прочети
• 

  Джолан по македонски

  • Свинско

  Измийте джоланите, подсушете ги ги сложете в голям глинен съд с капак. Добавете измитите лукчета с люспите и чесъна на скилидки. Обелете картофите, нарежете ги на кубчета и добавете заедно с подправ...

  Прочети
• 

  Джолани по немски

  • Свинско

  Смесват се подправките. Добавя се виното и ситно нарязаният лук. В получената марината се слагат двата предварително измити свински джолани. Маринатата трябва да покрива месото до половината. Ако не е...

  Прочети
• 

  Пача с фасул

  • Свинско

  Сварете в малко вода крачетата и джоланчето с корените и черния пипер. Отделете месото от костите. В купички разпределете фасула, шарен или черен, сварен, отцеден. Върху него сложете месото, смесено с...

  Прочети
• 

  Телешки джолан в гювеч

  • Телешко

  Джоланът се измива много добре и се слага да ври за 90 минути. По време на варенето се маха пяната. След това се изважда и се слага в гювеч. Намазва се с кравето масло, поръсва се със солта и девесила...

  Прочети
• 

  Задушено по фламандски

  • Свинско

  Нарязват се средно ситно целината, празът, лукът, морковите и ряпата. Зелето се нарязва на тънки резени, а картофите на големи парчета. Лукът се запържва в малко масло в голям дълбок тиган. Добавя се...

  Прочети
• 

  Касуле

  • Свинско

  Предварително накиснатия в студена вода за 12 часа боб се отцежда. Разтопете маста и запържете свинския джолан и свинското месо. След това прибавете нарязаните лук, чесън, целина, домати, дафинов лист...

  Прочети
• 

  Пача от студено месо

  • Телешко

  Джоланът се сварява заедно с морковите и подправките. Свареното месо се нарязва на ивички и се нарежда в тава. Покрива се с нарязаните моркови, чесън, яйца и лимон. Залива се с прецедения бульон. До...

  Прочети
• 

  Свински джолан на фурна

  • Свинско

  Добре е преди да започнете да готвите да измиете месото. Измитите и подсушени джолани се подреждат в тава. Поръсват се със сол. При тях се добавят едро нарязаните зеленчуци. Слага се черният пипер на...

  Прочети
• 

  Джолан с боб

  • Свинско

  Накиснете боба от предната вечер. На сутринта изхвърлете водата. Сложете боба, заедно с джолана, нарязаната на кубчета сланина, наденицата и ситно нарязаните лук и чесън в дълбоко глинено гърне. Доба...

  Прочети
• 

  Джолан с гъби

  • Свинско

  Слагаме маслото да се разтопи в един тиган. Добавяме нарязаните на шайби гъби в маслото до омекване. Вадим гъбите и слагаме нарязания на ситно джолан да се изпържи. Заедно с него можем да сложим лук,...

  Прочети
• 

  Задушени джолани

  • Свинско

  Джоланите се почистват и измиват. Посоляват се със сол, черен пипер, чубрица и се намазват със счуканият чесън и горчица. Нареждат се в тавичка, заливат се с топла вода и част от бирата, виното и раз...

  Прочети