Солени гевречета
Смесете всички съставки без олиото и замесете гладко тесто. Намазнете си ръцете и разделете тестото на части, които трябва да съобразите с размера на шприца ви. Шприцовайте гевречетата върху голяма т...
ПрочетиСмесете всички съставки без олиото и замесете гладко тесто. Намазнете си ръцете и разделете тестото на части, които трябва да съобразите с размера на шприца ви. Шприцовайте гевречетата върху голяма т...
ПрочетиСварявате 4 яйца и отделяте само жълтъците. Разбивате размекнатото краве масло с пудрата захар и жълтъците, докато получите пухкава смес. Постепенно прибавяте ванилията, солта и брашното. Омесвате гла...
ПрочетиБрашното се пресява и в него се прави кладенче. В него се слага предварително смесената с малко пудра захар и малко затоплено мляко мая, която трябва да шупне. Добавя се омекналото масло, яйцата и со...
ПрочетиОмесваме меко тесто за гевречетата, като разбиваме яйцата със захарта и към тях прибавяме киселото мляко със содата и солта. Прибавяме с поръсване пресятото брашно и замесваме тестото. Късаме малки то...
ПрочетиСварявате водата заедно с маслото. Сипвате брашното като бъркате непрекъснато, докато тестото започне да се отделя от стените на съда. Отстранявате съда от огъня, изчаквате тестото да поизстине и при...
ПрочетиРазбийте мекото масло на пяна със захарта. Добавете едно по едно 3 яйца и лъжица по лъжица брашното, киселото мляко и ванилията. Замесете гладко средно твърдо тесто. Късайте парченца от него, оформяй...
ПрочетиРазмийте маята със захарта в леко топлата вода. Замесете гладко и твърдо тесто от посочените продукти и го оставете да втаса. Готовото тесто разточете на дебела кора - около 5 см. Изрежете с чаша с г...
ПрочетиБелтъкът се разбива на сняг. Прибавя се към останалите продукти за тестото, като маята е разтворена в топлата вода. Получава се леко еластично тесто, което не лепне. Разделя се на еднакви топчета малк...
ПрочетиСмесваме заквасената сметана със захарта и разбъркваме хубаво докато се стопи захарта. Добавяме яйцата и бъркаме пак. После добавяме и киселото мляко, в което е содата. На края се прибавят брашното и...
ПрочетиМаята се поставя в съд, заедно с 1 с.л. захар и се добавя 1/2 ч.ч. топла вода. Размива се добре и се прибавят 2 ч.ч. брашно с още топла вода до получаването на рядко тесто. Оставя се на топло да втаса...
ПрочетиОт втасалата мая, пресятото брашно, захарта, жълтъците, млякото, солта омесете твърдо тесто. По време на омесването добавяйте и мазнината, която е предварително разтопена. Оставете тестото на втаса...
Прочети