27°
Всички рецепти
Телешко в буркани
ТуршииНарежете телешкото, добре го осолете и го оставете под наклон за 12-18 часа, за да се отцеди от кръвта. След това хубаво се натъпква в бурканите и се затварят с здрави и стабилни капачки. Ако варите младо телешко в буркани, варенето трае към 2 часа, а ако е по...
› Прочети
Безалкохолно Мохито
КоктейлиВ средно голяма чаша с дебело стъкло сложете почистените и подсушени добре листа мента. Върху тях сипете сока от лайм и кафявата захар и започнете да ги стривате и мачкате, но не грубо, а нежно и внимателно, за да си пуснат аромата. Напълнете чашата с натрошен...
› Прочети
Хек в пергамент на скара
РибаПригответе марината от лимонов сок, сол, черен пипер и зехтин. Залейте рибата с нея. Поставете в коремната кухина на рибата дафиновия лист и черния пипер. Увийте рибата в пергаментова хартия и печете на намазнена скара, докато хартията започне да шуми. Поднесе...
› Прочети
Класическо минестроне
ЧорбиЗагрейте маслото и олиото в тенджеа. Нарежете бекона и го запържете за 3-4 минути, извадете и го оставете настрана. Нарежете лука, чесъна, целината и морковите и ги сипете в тенджерата. Гответе 8-10 минути или докато зеленчуците омекнат. Прибавете нарязаните д...
› Прочети
Ракия от джанки
АлкохолМахнете костилките на джанките и ги намачкайте в бидон. След като над джанките започне да избива пяна, добавете захар в съотношение 1 към 5 л вода, предварително разтворени. Концентрацията на захарта в захарния разтвор не бива да е повече от 17-18%. Например к...
› Прочети
Пилешко филе със сос Горчица
ПилешкоНачукайте пилешките гърди на по тънки пържоли, като ги сложите в плик преди това. Пилешкото добре овкусете със сол, черен пипер и майорана. Смесете зехтина и виното и залейте месото с тази марината. Оставете пилешкото да се маринова за 30-40 минути. След това...
› Прочети
Грузински орехов сладкиш
СладкишиЖълтъците се отделят от белтъците и 4 жълтъка се разбиват със захарта. Добавя се лимоновата кора, разтопеното масло, затопленото мляко. От маслото се оставят 2 супени лъжици. Добавят се солта, нарязаните орехови ядки и всичко се смесва. Добавя се содата, гасен...
› Прочети
Кокосов ориз
ПредястияВ голям тиган с капак се загрява зехтинът. Прибавят се семената от кимион и синап. Запържват се на среден огън за 2 - 3 минути. Прибавя се измитият ориз и се запържва още 2 минути, като се разбърква. Добавя се кокосовото мляко, разбъркано с водата, захарта и н...
› Прочети
Солен кекс с кашкавал и колбас
СладкишиРазбийте яйцата с киселото мляко, в което сте разтворили содата. Добавете при непрекъснанто разбиване олиото и постепенно брашното с бакпулвера. Накрая разбъркайте с колбасите и кашкавала с лъжица. Сипете сместа в намазнена кексова форма. Сложете соления кекс...
› Прочети
Пържоли с маслен сос с горчица и лимони
СвинскоПочистете месото от всички мазнини или ципи. Леко начукайте пържолите, като не забравите да направите малки разрези по краищата им, за да не се извият при печенето. Преосовайте чесъна и го смесете със зехтина и розмарина. С получения сос мариновайте пържолите...
› Прочети
Сотирани патешки дреболии
КарантияТелешкият мозък се сварява предварително в подсолена вода. Патешките дреболии се измиват и се нарязват на дълги парченца. Запържват се в маслото и се добавят нарязаните гъби, мозък нарязаният на едро бекон. Когато всичко се задуши, ястието се залива с виното,...
› Прочети
Бирен шаран за Никулден
РибаИзсипете бирата в дълбок съд. Изчистете чесъна и го нарежете на тънки кръгчета. Счукайте заедно бахара, кимиона, карамфила и черния пипер. Добавете подправките и чесъна към бирата и разбъркайте. Нарежете измития и изчистен шаран на едри парчета и го поставете...
› Прочети
Камби с мед
ТуршииИзберете здрави камби, измийте ги и много внимателно отрежете дръжките им, на около 1 см от основата. Възварете продуктите за маринатата. Попарете в нея камбите за по 1-2 минути - толкова е необходимо, за да омекнат и променят своя цвят. Отцедете ги и ги наред...
› Прочети
Дробчета с бекон и лук
КарантияВ дълбока купа смесваме сухите съставки за панировката и ги объркваме много добре. Добре почистените и подсушени дробчета се овалват в сместа за паниране. Изтръскваме излишното количество. Загряваме мазнината и изпържваме дробчетата от двете страни, след което...
› Прочети
Пангасиус в доматен сос
РибаФилето пангасиус нарежете на едро и го овкусете с малко от всички подправки. За доматения сос запържете скълцания лук и чесън и добавете доматите от консерва. Оставете да къкрят, докато се разварят добре, като по желание може да добавите 1 дафинов лист. Загрей...
› Прочети
Еклери с шоколадин
Други ДесертиВ тенджера сипете водата, захарта, маслото на парченца и солта. Поставете тенджерата на огъня. Щом сместа заври, я снемете от огъня. Изсипете брашното, като разбърквате енергично с лъжица, докато тестото придобие форма на топка, която се отделя от тенджерата....
› Прочети
Шоколадови кексчета в портокал
Тестени десертиМаслото се оставя да се размекне и се смесва със захарта. Разбива се с миксер до побеляване, като по време на разбъркване се добавят 1 по 1 жълтъците. При непрекъснато бъркане се добавя и млякото. Разбърква се с лъжица и се добавят настърганият шоколад, брашно...
› Прочети
Салата от зелен фасул с домати
СалатиЗеленият фасул се сварява в подсолена вода. Отцежда се и се прехвърля в чиния. Поръсва се с накълцан копър и се залива със зехтина и оцета. Добавя се нарязаният на кръгчета лук, домати и яйца. Салатата се разбърква и сервира.
› Прочети
Черешов пудинг
КремовеКифлите се натрошават и се заливат с млякото. С помощта на решетъчна лъжица отцедете получената каша. Разбийте маслото със захарта, добавете жълтъците, лъжица по лъжица кашата и изцеденото мляко. Разбъркайте сместа със сладкото от череши и разбитите на сняг бе...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
